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艾诺v8000hda693吨不合格食品!2018年食品安全抽样中发现的问题食品安全财经_____

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    3月29日上午10时,市场监督管理总局就“食品安全监督政策解读与信息发布”主题定期召开新闻发布会。市场监督管理总局食品抽样检验司司长段永生在会上表示,2018年,市场监督管理总局完成了国家监督下10696份不合格食品样品的检查和处置任务,查封和召回693吨。F不合格食品。”同时,对发现不合格的产品进行跟踪抽查,对存在严重问题的企业采取现场检查、停业整顿等措施,甚至处以吊销许可证的处罚。每周向社会公布国家食品安全监督抽查和处置信息核查情况。段永生说。段永胜介绍,2018年市场监督管理总局坚持以问题为导向,加大对日常监督、专项整改、投诉举报、风险监测等问题较多的安全指标、产品、格式、企业和地区的抽样检查力度。全年完成国家监督抽查任务24.9万批,比2017年增长6.9%,覆盖33类食品。检测不合格样品5965批。样品平均不合格率为2.4%,与2017年持平,比2014年低2.9个百分点,风险防控力度不断加大。一是肉类、鸡蛋、牛奶、米面油等日常消费散装食品抽样检验合格率较高。如乳制品合格率99.7%,比2017年提高0.5个百分点。3058批婴儿配方奶粉中,2批不合格,合格率达99.9%;速冻食品合格率为99.7%,比2017年提高0.6个百分点;食用油、食用油及其制品合格率为98.8%,比2017年提高1.1个百分点。2017年;蛋制品、食品加工品、肉制品合格率分别为99.3%、98.5%和97.5%,与2017年持平。二是大型食品生产经营企业产品抽样合格率较高。大型企业市场占有率大,流通范围广。他们非常重视产品质量和安全管理,有严格的内部控制措施。大型食品生产企业抽样不合格率为0.4%,大型食品经营企业抽样不合格率为1.5%。三是方便食品、冷冻饮料合格率低。抽取方便食品3470批,检测不合格品260批,不合格率7.5%。主要问题是微生物污染和食品添加剂的过量使用;冷冻饮料1176批,不合格品85批,不合格率为7.2%。主要原因是生产、冷链、储运等环境卫生或冷链温度不符合标准,造成微生物污染。染色问题;对3514批淀粉及淀粉制品进行了抽样,共检测到185批不合格品,不合格率为5.3%,主要是食品添加剂用量超标所致。四是控制了部分污染因子,但微生物污染和农畜药残留超标问题依然突出。通过不断的专项整治和严格的监督,婴儿配方奶粉中三聚氰胺已连续检测十年。蛋制品中的苏丹红和乳制品中的黄曲霉毒素M1连续5年未检测到。瓶装饮用水不合格率由2014年的19.2%降至2018年的5.3%。蜂蜜中禁用兽药氯霉素的不合格率从2015年的1.5%下降到2018年的0.4%。但是,根据抽样发现的不合格样品,微生物污染造成的食品不合格率为1.7%,占不合格样品总数的29.6%;农、兽药残留造成的食品不合格率为1.1%,占不合格样品总数的15.4%;不合格率为1.7%。过度使用食品添加剂导致的食品石化率,虽然从2014年的1.8%到2018年的1.0%。但是,仍有25.0%的不合格样品被抽样。段永生介绍

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